продуктови групи
Овчи естествени обвивки
Овчи естествени обвивки се използват основно за сурови продукти предназначени за скара, както и за кренвирши, вурстове и тънки варено- пушени наденици. През последните години се използват с успех и при сурово-сушени тънки колбаси, както и при сурово-сушени деликатеси. Овчите черва имат много нежна и тънка текстура, но в зависимост от произхода и качеството си, могат безпроблемно да се пресукват автоматично с пресукваща ръка до 140 такта за минута и до 2 ½ оборота с пресукване, а при автоматични системи „Хайтек” с до 260 такта за минута и до 2 ½ оборота на пресукване. Шпулираните овчи естествени обвивки позволяват постигане на много висока производителност 30-45% при кренвирши и вурстове. Пропускливи са и лесно се опушват.
Всички обвивки се предлагат с необходимите здравни сертификати от акредитирана БГ лаборатория. При доставка на който и да е от нашите артикули, можем да направим незабавно измерване на калибър и метраж на връзката.
Забележка: Овчите естествени обвивки са с произход Иран / Турция / Китай.
! Бъдете внимателни! Налице са нелоялни практики на пазара - с цел по-добра ценова атрактивност се предлагат по-тесни калибри вместо исканите при запитване – напр. при запитване за калибри 18/20 и 20/22 се предлагат 16/18 и 17/19. Има и друг вариант, при който се предлагат връзки с по-къс метраж от 91м. на по-атрактивна цена.
Тези трикове може лесно да бъде разкрити при проверка на пълнежната маса на връзка.
Калибър мм. | Качество | Дължина на връзката | Пълнежна маса на връзка от 91м. |
---|---|---|---|
16/18 | А /АВ | 91м. | 16-18кг. |
18/20 | А /АВ | 91м. | 18-20кг. |
20/22 | А /АВ | 91м. | 20-22кг. |